طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای؛ یک غذای سالم و خوشمزه
به گزارش گردش 360 به دور دنیا، برخی از غذاها مثل طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای در حین سادگی آنقدر لذیذ و به یادماندنی هستند که انگار آشپز ساعت ها وقت خودش را صرف پخت آن ها نموده است. در صورتی که زمان آماده سازی شان شاید حتی به نیم ساعت هم نرسد. این مدل غذاها به خصوص اگر مجلسی باشند، گزینه ای بسیار مناسب برای میهمانی ها و راحتی کار میزبان هستند. خوراک بره مدیترانه ای با چند نوع ادویه مزه دار می گردد و بعد از چند ساعت در یخچال ماندن وارد مرحله طبخ می گردد. این غذا را می توانید هم به صورت خوراک و هم با برنج سرو کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد لازم برای تهیه خوراک بره مدیترانه ای
- دنده بره دو عدد
- پوست لیمو (رنده شده) یک چهارم فنجان
- پونه کوهی تازه یا خشک شده چهار قاشق چای خوری
- سیر (خرد شده) شش حبه
- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
- نمک یک چهارم قاشق چای خوری
- فلفل یک چهارم قاشق چای خوری
- چند برش لیمو تازه به دلخواه
طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای؛ یک غذای سالم و خوشمزه
مرحله اول
این خوراک بره مدیترانه ای یکی از انواع بی شمار و خوشمزه ای است که شما می توانید در رژیم غذایی مدیترانه پیدا کنید. پیش از این چند نوع غذا با این سبک را به شما معرفی نموده ایم که سالاد تن ماهی، پیتزای لاه ماجون و سالاد پاستای مدیترانه ای جزیی از آن ها هستند.
برای تهیه یک خوراک بره مدیترانه ای مجلسی ابتدا باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس گوشت بره را داخل یک ظرف قرار دهید تا آن را مزه دار کنید.
مرحله دوم
حبه های سیر را به صورت ریز خرد کنید. پوست لیمو را هم رنده کنید. پوست لیمو، پونه کوهی، سیر، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی گوشت بریزید. به یاری دست مواد را روی گوشت ماساژ دهید تا به همه جای آن برسد. ظرف را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار گردد. اگر از پونه کوهی تازه استفاده می کنید، آن را به صورت ریز خرد نموده و بعد بهره ببرید.
مرحله سوم
روی قالب فر را با فویل بپوشانید و دنده ها را روی قالب کنار هم قرار دهید. ظرف خوراک را داخل فر بگذارید تا حدود 30 تا 40 دقیقه گوشت خوب بپزد و سطح آن گریل گردد.
مرحله چهارم
بعد از این که گوشت کاملا پخت بگذارید پنج دقیقه خنک گردد و لابه لای دنده ها را برش بزنید. خوراک بره مدیترانه ای را با پونه کوهی تازه و برش های لیمو سرو کنید. نوش جان!
فوت و فن های طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای
- دنده مدیترانه ای را یک سالاد سبز مثل سالاد اسفناج و پارمسان یا سالاد لوبیا قرمز سرو کنید.
- برای زیبایی در سرو این خوراک می توانید دنده ها را به صورت ورقه ای از لابه لای استخوان ها برش دهید و در کنار هم بچینید.
- اگر از تهیه این غذا لذت بردید پیشنهاد می کنیم طرز تهیه خوراک گوشت بهاری را نیز حتما امتحان کنید.